中小企業診断士 山口雅彦

「中小企業診断士事務所 愉快工房」代表の山口雅彦です。 飲食業・小売業・サービス業を中心に、店舗経営サポートを行う中小企業診断士です。 店舗開発については25年以上の経験があり、店舗コンセプトの策定、立地選定、平面計画、内装・照明による非日常空間の計画、投資回収計画、工事進捗管理、品揃え計画、販売促進計画まで一貫してサポートいたします。「お店は商品が主人公のエンターテイメント」元気で愉快な店舗事業を一緒に実現しましょう!出店・改装・経営改善・品揃えなど、お店の経営に関するどのようなことでもお気軽にご相談ください。                         

照明の色

2024/12/11  

照明は、蛍光灯の開発により部屋全体を明るく照らすことが可能になり、それまでの電球とは比べ物にならないほど部屋全体が明るくなりました。 ただ、勉強机にはスタンドライトが必要だったように、実は「必要な場所 ...

間接照明とは

2024/12/11  

照明のほとんどがLED照明器具を組み合わせて構成する時代となり、間接照明を設置する意義が大きくなってきました。 間接照明のメリット・デメリットをざっとまとめると、以下のようになります。 ■メリット①人 ...

お店にとって大切な照明のお話

2024/12/11  

今回は、照明についてのお話です。 照明のプランニングは、内装以上に決まった正解がないので、店舗開発担当者も苦手にしている方も多いと思います。 それは何故かというと、照明図面は天伏せ図という天井面の照明 ...

お店の内装で注意すること

2024/12/11  

お店の内装は、選定する材料によってローコストで仕上げることは可能です。 クロスも現在では、様々な木目や色とりどりのオシャレなもの、石調や塗り壁調などがあり、化粧板もリアルに見える優れたものがたくさん販 ...

お店のハード面で注意が必要な点

2024/12/11  

お店のハード面を計画する際に、内装や家具のデザインにのみ気持ちが行き、機能面に配慮しないまま工事が完了し、開店してから様々な不具合が表面化することがあります。 どんなにデザインが優れていても、機能面の ...

出店計画で一番大切なこと

2024/12/11  

出店計画で一番大切なことは、無駄な投資を抑えることです。 なぜなら、お店をオープンし営業しながら投資を回収しなければならないからです。お店が立ち行かなくなるケースは、資金がショートし投資が回収できず、 ...

お店の強みとは

2024/12/11  

「強み」というと、分かったようでよく分からないものだと思います。分かりやすくするため、少々荒っぽい言い方をすれば、「強み」とは、お客様を満足させることができる能力です。 飲食店で例えると、お客様が満足 ...

出店を成功させるための思考法(差別化という考え方)

2024/12/11  

脱サラや転職をして自分のお店を出すというのは、人生において大きな賭けをするということです。どんな小さなお店でも、数百万円の投資が必要です。店舗で成功するためには、一定の準備が必要であるため時間もかかり ...

競合店調査の大切さ

2024/12/11  

出店を考えたときに、まずは自分が「どのような店をオープンしたいのか」をイメージした後、その次に実行しなければならないことは競合店調査です。 競合店調査は、店舗開発担当者の間で「ストコン(ストアコンパリ ...

だれに なにを どのように

2024/12/11  

お店を持って成功させるための第一歩は、「だれに・なにを・どのように」提供するのか?を固めることです。そうでないとニーズを掴むための調査ができませんし、それどころかお店を開く場所も決まりません。具体的に ...